Kiraz Meslek Yüksekokulu

Program Tanıtımı
SÜT VE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ PROGRAMI

Programın Amacı: Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programının amacı, sütün işlenmesi, kimyasal ve mikrobiyolojik kalite kontrolü, süt ürünlerinin muhafazası ve pazarlanması, gıda güvenliği ve gıda mevzuatı hakkında teorik ve pratik bilgilere sahip, bu bilgi birikimi ile süt sanayiinde üretim ve kalite kontrol laboratuvarlarında “Süt Teknikeri” ünvanı ile çalışabilecek insan gücünü yetiştirmektir.
Kontenjanı: 40 (Örgün Öğretim)
Programa Kabul Yöntemleri: Süt ve Ürünleri Teknolojisi programına kaydolacak adayların lise ve dengi diplomaya sahip olması ve ÖSYM tarafından düzenlenen Yükseköğretim Kurumları Sınavı’ndan (YKS) TYT puan türünden yeterli puanı almış olması gerekmektedir.
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programına girmeye hak kazanan öğrenciler Yüksek Öğretim Kurulu (YÖK), ÖSYM ve Dokuz Eylül Üniversitesi Rektörlüğü tarafından belirlenen ilkeler (2547 Sayılı Yükseköğretim Kanunun Eğitim ve Öğretim ile İlgili Yükseköğretime Giriş Maddeleri) uyarınca istenen belgelerle her yıl belirlenen ve ilan edilen tarihlerde kayıtlarını yaptırmaktadır.
Yatay Geçiş süreci, Dokuz Eylül Üniversitesi Öğrenci İşleri Daire Başkanlığının birimlerden kontenjan talep etmesi ile başlamaktadır. Kiraz Meslek Yüksekokulu tarafından iletilen kontenjan sayıları, Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı tarafından güz ve bahar yarıyılı öncesinde Yatay Geçiş başvuru koşulları, başvuru ve değerlendirme takvimi bilgilerini içerecek şekilde Dokuz Eylül Üniversitesi web sitesinde duyurulmaktadır. Yatay Geçiş ile ilgili başvurular Dokuz Eylül Üniversitesi Yatay Geçiş Başvuru Sistemi üzerinden alınmakta ve değerlendirilmektedir.
Başvuruların tamamlanmasının ardından Kiraz Meslek Yüksekokulu Öğrenci İşleri Birimi, başvuran adayların yüklemiş olduğu belgeleri ve bilgileri kontrol etmekte ve mevcut duruma göre onay veya ret vererek adayın değerlendirmesini Kiraz Meslek Yüksekokulu Yatay Geçiş Komisyonuna göndermektedir. Kiraz Meslek Yüksekokulu Yatay Geçiş, Muafiyet ve İntibak Komisyonu üyeleri, aday ile ilgili belge ve bilgileri kontrol ederek adayın TYT puanının YKS’ye girdiği yıl itibariyle Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programının taban puanından yüksek olmasına, yatay geçiş yapılabilecek süreler içerisinde olmasına dikkat ederek onay veya ret vermektedir. Kontenjan sayısının üzerinde başvuru olması halinde adaylar, TYT puanlarına göre sıralanmaktadır. Yatay Geçiş ile kabul edilmeye hak kazanan asil ve yedek adaylar, Kiraz Meslek Yüksekokulunun web sitesinde ilan edilmektedir. Daha önce duyurulmuş olan tarihler arasında kayıt yaptıran adayların daha önce almış oldukları dersler ve kazanılmış kredileri Kiraz Meslek Yüksekokulu Yatay Geçiş, Muafiyet ve İntibak Komisyonu tarafından değerlendirilmektedir.
Staj: Dokuz Eylül Üniversitesi Kiraz Meslek Yüksekokulu Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programı Ön Lisans derecesi elde edebilmek için öğrencilerin zorunlu stajı (40 iş günü) başarı ile tamamlamaları gerekmektedir. Zorunlu stajın yapılacağı işyerlerinin, işyerlerinde stajyer öğrenciye gerekli bilgilendirmeleri ve yönlendirmeleri sağlayabilecek bir gıda mühendisinin çalışıyor olması şartıyla; özel veya kamu kurum ve kuruluşlarına ait süt işleme teknolojilerinin kullanıldığı her türlü işletme ve fabrikalar, süt ürünlerinin üretiminin gerçekleştiği fabrikalar, süt ve ürünlerinin analizlerinin yapıldığı, kontrol ya da araştırma amaçlı kurulmuş, kamu kurum ve kuruluşlarına ait gıda kalite/kontrol laboratuvarları ile akredite özel gıda laboratuvarları gibi işletmelerin olması gerekmektedir. Cumhurbaşkanlığı İnsan Kaynakları Ofisi tarafından yürütülen ulusal staj programında Süt ve Ürünleri Teknolojisi programına uygun kamu kurum ve kuruluşlardan kabul almaları durumunda staj kapsamına alınmaktadır.

Ünvan: 120 AKTS kredilik program başarılı bir şekilde tamamlanarak program yeterlilikleri sağlandığında mezunlar, Süt ve Ürünleri Teknolojisi alanında Ön Lisans derecesine ve “Süt Teknikeri” unvanına sahip olmaktadır.

Dikey Geçiş İşlemleri: Dokuz Eylül Üniversitesi Kiraz Meslek Yüksekokulu Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programı ön lisans eğitimini başarı ile tamamlayan adaylar sınavsız geçiş hakkı verilen Açık Öğretim Fakültesine veya Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Merkezi tarafından gerçekleştirilen Dikey Geçiş sınavından yeterli not almaları koşuluyla ilgili alanlarda lisans programlarına başvurabilirler.
Dokuz Eylül Üniversitesi Kiraz Meslek Yüksekokulundan mezun olan ve Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile bir lisans programını kazanan öğrenciler, ön lisans eğitim-öğretimi sırasında almış oldukları derslerden muafiyet elde etmek amacıyla başvuruda bulunabilmektedir. Başvuruda bulunan öğrencilere transkriptlerinde yer alan derslerin içerikleri basılı olarak imzalı ve mühürlü şekilde teslim edilmektedir.
Dokuz Eylül Üniversitesi Kiraz Meslek Yüksekokulu Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programından mezun olan öğrencilerin dikey geçiş yapabilecekleri lisans bölümleri: Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri (EA), Halkla İlişkiler ve Reklamcılık (SÖZ), Halkla İlişkiler ve Tanıtım (SÖZ), İktisat (EA), İşletme (EA), Kamu Yönetimi (EA), Maliye (EA), Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi (EA) Uluslararası İlişkiler (EA), Gıda Mühendisliği (SAY), Gıda Teknolojisi (SAY), Süt Teknolojisi (SAY).

Çalışma Olanakları: Dokuz Eylül Üniversitesi Kiraz Meslek Yüksekokulu Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programı ön lisans eğitimini başarı ile tamamlayanlar; kamuda (Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı´na bağlı kuruluşlarda, Hıfzıssıhha Enstitüsü, Belediyeler, İl Sağlık Müdürlükleri vb.), özel sektörde (süt ve ürünlerini işleyen fabrikalar, gıda üretimi yapılan işletmeler, mandıralar, süt ürünleri katkı maddeleri ve ambalaj üreticileri), özel laboratuvarlar ve bunların AR-GE ve kalite kontrol laboratuvarlarında “Süt Teknikeri” olarak çalışabilmektedirler.
Mezuniyet Koşulları
Programdan mezun olmak için öğrencilerimizin iki yıllık ön lisans programında öngörülen dersleri 4.00 üzerinden 2.00 ortalama ve 120 AKTS ile tamamlaması gerekmektedir. Bu gereklilikleri yerine getiren öğrenciler diploma almaya hak kazanır.